Es war einer der leckersten Schwarzwälder-Kirsch Torten die ich bisher gegessen habe. Und das übrige Catering war genauso sensationell. Von der Nuss-Butter bis zum Avocadocreme. Udo Einenkel (ehemals Besitzer des Berliner Lokals Abendmahl) hat uns schon oft den Gaumen verwöhnt. Auch als Seminarkoch: Dort erläutert er seine vegetarischen, vitalstoffreichen und vollwertigen Kenntnisse und leitet Koch-Anfänger (aber auch Fortgeschrittene) an, die wunderbaren Kreationen nachzukochen. Und jetzt schreibt er endlich ein Buch und verrät uns darin seine besten Rezepte.